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酒店桑拿工作管理制度

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发表于 2009-8-11 12:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
桑拿工作管理制度 (层级)  

1、主管岗位职责:  
1)为了提高管理效率,调动下属的积极性,上班首先要检查打卡考勤情况。  
2)协助员工领取所需物品。  
3)检查全场准备要作(检查工作)。  
4)检查全场卫生情况,包括员工的仪容仪表、工服等。  
5)全天监督全程动作、纪律卫生情况,不准串岗、离岗。  
6)与客人多交流,处理各种顾客投诉。  
7)祥细记录客人档案。  
8)员工短时的休假申批。  
2、领班岗位职责:  
1)上班检查楼面、打卡考勤情况。  
2)直接传达主管安排的工作内容或协助主管各项工作。  
3)检查服务员班前准备工作。  
4)检查区域卫生情况。  
5)客人接待与沟通。  
6)祥细记录客人档案等。  
3、服务台服务员岗位职责:  
1)熟悉桑拿中心各种单据的登记及各项收费,并灵活进行推销,熟悉电话接听程序。  
2)对于每位前来消费的客人及要求到客房服务的客人要做好记录,根据客人的每项消费进行登记。  
3)对于桑拿对外赠送的物品要有详细的出入记录,对于酒水及香烟,要有详细的销售记录并及时补充。  
4)负责吧台内外及女宾桑拿的卫生清洁工作。  
5)协助仓管做好物资盘点工作及物资领用补充工作。  
4、桑拿室服务员岗位职责:  
1)熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用,保证设施、设备的正常运行,发现问题及时上报。  
2)负责提供客人换鞋,更衣及洗浴时的各项服务,保管好客人的贵重物品。  
3)客人洗桑拿时注意观察,特别喝过酒的客人,以保证客人的安全。  
4)负责服务区域内的卫生清洁工作,客用品的更换,补充工作,保管好更衣室配备的吹风机及梳子等易带走物品。  
5)协助仓管做好物品领用及盘点工作。  
5、休息厅服务员岗位职责:  
1)熟悉休息厅内电视机的使用方法及简单故章的排除,发现问题及时上报。  
2)负责为客人提供免费的茶水、香烟及果盘,并及时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们的优惠措施。  
3)经常巡查客人的消费动态,做出相应的准备,及时为客人提供服务。  
4)负责休息厅的卫生清洁以及布草的更换,检查客人有无遗留物品及时上报。  
5)协助仓管做好物品的盘点  
6、按摩房服务员岗位职责:  
1)熟悉各按摩房的性能及贵宾房蒸汽浴室的使用,发现问题及时上报。  
2)负责给客人提供免费饮品的服务,及进巡查客人的消费情况,做到随叫随到。  
3)负责按摩房各卫生区域的清洁工作,布草、垃圾袋做到一客一换,保持房间空气清新,并协助仓管做好物品的领用及盘点工作。
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