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本帖最后由 asimov2 于 2016-9-7 07:58 编辑
“流連飯堂每一天欣賞妳，徘徊月台每班車追蹤妳。風，淡而無味，轉身街角又遇到妳。”
某种味觉承载了某种记忆，若时光是一种味觉，90年代对于我来说，就是香港“阳光柠檬茶”、“维他奶”的味道。那个学生之间暗恋偶遇的广告，那句广告语：“乜咁啱啊”，如今依然记忆犹新。现在觉得人工糖精，虽不美妙，但却是我少年儿童时期的回忆。现时科技让映像得以记录、声音可以记录、知识可以记录，味觉却难以纪录。可以说，只是有缘人之间的专属回忆。 |
曾经因为做义工认识一位老者，何伯，住在广州老城区“逢源路”的窄巷子里，每天食饭都喜欢食“腐乳”、“番薯叶”送饭。其实老者的儿女对其不错，虽不在广州共同生活，也能每天在外地网购新鲜肉菜蔬果，送到家里。为何还要每天自己准备些“腐乳”、“番薯叶”送饭？何伯说“习惯了，从小食到大，没有了腐乳送饭还不习惯”。或许对于何伯来说，以前条件艰苦没有东西吃，非吃腐乳不可，但还有家人儿女在身边。腐乳、番薯叶的味道就像一把钥匙，开启了何伯的思亲之门。
地道小食，布拉肠粉、油角、煎堆…，如今看来都不太健康，但是味觉仿佛能让你穿越虫洞，把你带回某个时空。空间旅行是远走异地，增广见闻，可否来一次时光旅行？时光是一种味觉，只要找回曾经的某种味觉，便能穿越时光。视光学、声学的世界可以虚拟、模拟，但味觉、嗅觉难以有效传递得广阔深远。某些味觉失传，便会让某种时空失色。“沙示汽水”、“亚洲汽水”的味道，你还记得吗？ |
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发表于 2016-9-7 07:52
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