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本帖最后由 asimov2 于 2016-9-7 07:58 编辑
“流連飯堂每一天欣賞妳,徘徊月台每班車追蹤妳。風,淡而無味,轉身街角又遇到妳。”
某种味觉承载了某种记忆,若时光是一种味觉,90年代对于我来说,就是香港“阳光柠檬茶”、“维他奶”的味道。那个学生之间暗恋偶遇的广告,那句广告语:“乜咁啱啊”,如今依然记忆犹新。现在觉得人工糖精,虽不美妙,但却是我少年儿童时期的回忆。现时科技让映像得以记录、声音可以记录、知识可以记录,味觉却难以纪录。可以说,只是有缘人之间的专属回忆。 |
曾经因为做义工认识一位老者,何伯,住在广州老城区“逢源路”的窄巷子里,每天食饭都喜欢食“腐乳”、“番薯叶”送饭。其实老者的儿女对其不错,虽不在广州共同生活,也能每天在外地网购新鲜肉菜蔬果,送到家里。为何还要每天自己准备些“腐乳”、“番薯叶”送饭?何伯说“习惯了,从小食到大,没有了腐乳送饭还不习惯”。或许对于何伯来说,以前条件艰苦没有东西吃,非吃腐乳不可,但还有家人儿女在身边。腐乳、番薯叶的味道就像一把钥匙,开启了何伯的思亲之门。
地道小食,布拉肠粉、油角、煎堆…,如今看来都不太健康,但是味觉仿佛能让你穿越虫洞,把你带回某个时空。空间旅行是远走异地,增广见闻,可否来一次时光旅行?时光是一种味觉,只要找回曾经的某种味觉,便能穿越时光。视光学、声学的世界可以虚拟、模拟,但味觉、嗅觉难以有效传递得广阔深远。某些味觉失传,便会让某种时空失色。“沙示汽水”、“亚洲汽水”的味道,你还记得吗? |
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